このページの先頭ですサイトメニューここから

サイトメニューここまで


本文ここから

おいしい食べきり運動

更新日:2017年12月5日

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」は、日本で年間6,320,000トン(家庭系3,020,000トン、事業系3,300,000トン)で、世界全体の食糧援助量(3,200,000トン)の約2倍といわれています。(平成25年度推計)
湯沢町・南魚沼市・魚沼市の2市1町では、この食品ロスの削減に共同で取り組むために、「おいしい食べきり運動」を実施しています。

「おいしい食べきり運動」を実践しましょう

「おいしい食べきり運動」とは

食べ残しなどにより発生する生ごみの削減を推進するため以下の取り組みを啓発しています。

・お家では、適量調理でいつも完食。
・学校では、給食は毎日残さずしっかり食べる。
・食堂・レストランでは、食べられる分だけ注文する。
・宴会では、開始後15分間、閉会前10分間は自分の席で料理を楽しむ。
・小売店の方は、使い切り食材の販売(少量販売・ばら売り)を実施する。
・飲食店の方は、小盛サイズメニューを提供する。

食べ残しを少しでも削減できるように一人ひとりができることから始めましょう。

幹事の皆さんへ

宴会時は幹事さんの一言で食べ残しが「ぐっ!」と減ります。
食べ残しゼロへの声掛けなどへのご協力をお願いします。

【 宴会開始時の声掛け例 】
  「湯沢町(南魚沼市・魚沼市)では、おいしい食べきり運動に取り組んでいます。
    せっかく出されたおいしい料理を残してしまうことは、もったいないことです。
      まずは、お席でお料理をゆっくり味わいましょう。」

【 宴会途中での声掛け例 】
  「食べきれないと思われる方は、食べられる人にすすめてください。」

【 宴会終了前の声掛け例 】
  「そろそろお開きの時間が近づきました。
    お席に戻って、目の前のお料理を食べつくして、気持ちよくお開きにしましょう。」

「おいしい食べきり運動」 協力店の募集

湯沢町・南魚沼市・魚沼市 「おいしい食べきり運動」 の啓発用品として、チラシ、コースター、幹事用チラシを用意しています。
運動に協力していただける施設 ・ 店舗の皆様は、協力店舗承諾書に必要事項を記入して環境農林課までご提出ください。

「おいしい食べきり運動」協力店

「おいしい食べきり運動」協力店一覧

関連ページ

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。食品ロスの削減・食品廃棄物の発生抑制(農林水産省のウェブサイト)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。食べもののムダをなくそうプロジェクト(消費者庁のウェブサイト)

PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Reader DC(旧Adobe Reader)が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Get Adobe Acrobat Reader DC (新規ウインドウで開きます。)Adobe Acrobat Reader DCのダウンロードへ

お問合わせ

湯沢町役場 産業観光部環境農林課
〒949-6192 新潟県南魚沼郡湯沢町大字神立300番地
電話:025-788-0291
FAX:025-784-3582

本文ここまで

サブナビゲーションここから
編集

マイメニューの機能は、JavaScriptが無効なため使用できません。ご利用になるには、JavaScriptを有効にしてください。

情報が見つからないときは

サブナビゲーションここまで

以下フッターです。

湯沢町役場

〒949-6192 新潟県南魚沼郡湯沢町大字神立300番地 代表電話番号:025-784-3451 FAX:025-784-1818
開庁時間 月曜日から金曜日(祝日、年末年始を除く)8時30分から17時15分
フッターここまで
このページのトップに戻る